Nouvel An 2025 au Van der Valk Hotel Mons Congres & Spa – Dîner Gastronomique et Concert Live

Venez célébrer le Nouvel An à Mons dans un cadre élégant au Van der Valk Hotel Mons Congres & Spa. Profitez d’une soirée inoubliable avec un dîner gastronomique 7 services et une ambiance musicale en live pour accueillir 2025 avec raffinement et convivialité.

Menu de la Saint-Sylvestre – 7 services d’exception

Éveil Raffiné

• Mille-feuille au crémeux de pomme de terre et tomme de Savoie, pointe de caviar

• Velouté de châtaignes à l’huile de truffe et éclats de pancetta

• Croustillant de riz soufflé, « Black Tiger » en tartare, fromage blanc à l’avocat

Trésor de la Mer

• « Black and white » de Saint-Jacques en carpaccio, gaspacho de chou-fleur, huile au basilic et dentelle à l’encre de seiche

Délice des Bois

• Raviolacci aux cèpes, crème infusée au foie gras, champignons sauvages rôtis, éclats de noisettes torréfiées

L’Instant Glacé

• Frappuccino Sambuca : sorbet café, Sambuca, mousse de lait infusée à la vanille

Festin de Saint-Sylvestre

• Magret de canard laqué soja-truffe, shiitaké, carottes en textures et pommes noisettes

La Ronde du Berger

• Autour du Comté, kakis et noisettes, miel d’acacia

L’Épilogue

• Croustillant aux sésames, mousse légère au Champagne rosé, insert framboise, copeaux de chocolat blanc

Forfait boissons inclus

Profitez d’un forfait boissons comprenant softs, vins sélectionnés par le patron et bières au fût, servi jusqu’à 3h du matin pour accompagner votre soirée festive.

Concert live

Un concert live animera la soirée et créera une ambiance conviviale et festive pour célébrer la fin d’année.

Tarifs et réservation

• Prix : 155€ par personne (forfait boissons inclus)

• Prérequis : pré-réservation et prépaiement obligatoires

Commencez l’année 2025 en beauté avec un dîner gastronomique exceptionnel et une soirée mémorable. Réservez dès maintenant votre table au Van der Valk Hotel Mons Congres & Spa.